認定資格・講座
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仕事にしたい
水菓子パティシエ養成講座
日本では古くから果物を『水菓子』と呼んで親しんできました。おもてなしのこころや感謝の気持ち・・・大切な方に”こころ”を伝えるために考案された当協会オリジナルのフルーツアート®の技法やデザインと、日本の美しいことばや季節・色目水引・風呂敷などの日本の伝統文化とを融合させた新しいカタチのおもてなしを創り上げるフルーツ・カッティングのスペシャリストを『水菓子パティシエ』と名づけました。MIZUGASHIpatissierは他には真似のできない当協会オリジナルの技法です。
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趣味・生活に
カラダKiREiレシピクッキングセミナー
医学・薬学・栄養学・免疫学を総合的に学んだ体内環境師®/免疫抗体管理士の髙梨 由美考案の「カラダKiREiレシピ®」を直接伝授いたします。～身体が欲するものを、欲する時に、欲するだけ食べられて、健康で太りにくいカラダを育む～しあわせ一杯のクッキングセミナーです。
- カラダKiREiレシピ®クッキング 全6回
- ダイエット料理塾 全5回
- 男の体内環境料理塾 全6回
健康増進に役立てたい
体内環境師®/免疫抗体セミナー
誤った情報や流行に流されない理想の身体づくりをサポートいたします。
- あなたは病気でもないのに減塩に励んでいませんか？
- あなたはカロリー重視の食生活を送ってはいませんか？
- その結果は良好ですか？大きなリバウンドはありませんか？
- 血圧やコレルテロール、血液サラサラの薬剤を何年も服用していませんか？
体内環境師®/免疫抗体管理士の考える＜健康＞とは、身体が欲する時に欲するだけ食べられる心と身体を持ち、自己免疫力の高い生活を過ごすことだと考えます。そして、太りにくい理想のBodyを保つこと、それが最高の＜健康＞ではないでしょうか？
- あなたは病気をしていませんか？
- あなたは自分の健康に自信を持っていますか？
さあ、ともに学びましょう♪
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社員研修や仕事・講座を依頼したい
社員研修プラン
独自性のあるフルーツ・カッティングの必要性の共有化
他社やコンビニエンスストアに勝る商品を提供するためには、情報の共有化が必須です。なぜ今フルーツアート的カッティングが必要となっているのでしょう？消費拡大のカギを握る女性は何を望んでいるのでしょう？
衛生管理
大手商社系の食品会社での商品開発室長・品質管理室長として国内・海外の工場の衛生管理指導責任者の経験より、夫々の現場に応じたカッティングフルーツにおける衛生管理のノウハウをお伝えいたします。しかし、それだけでは、真の衛生管理には至りません。＜マニュアルを越えた衛生管理は人々の心の中にある＞ことを、受講者の心に響かせながらの授業を行います。
独自性と高利益を得るための技術
現在の技術を活かしながら『フルーツアート』の技術を提供いたします。フルーツの新たなカッティングを学びますが、何よりも大切なのはそれが夫々の現場にあったものでなければならないということです。当協会では、皆様の会社や店舗の現状に見合ったものをともに創り上げてゆく・・・そんな社員研修を実施いたしております。
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